あっくんと一緒に作るクッキー

今日は一日雨だったので、あっくんは公園で遊べず、まっすぐ家に戻ってくる。

時間があるので、今日はクッキー作りにチャレンジ！

何を作ろうかな、とレシピを見ていたら、市松模様のボックスクッキーの写真をみて、

「コレがいい！」

とリクエストされたので、ボックスクッキーにした。

ハンドミキサーを持たせるも、ちょっとやって

「ママ、重い～。」

ん～、まだちょっと難しかったか。でも、このハンドミキサー、一番軽量のものなんだけどね。

混ぜて、棒上に伸ばして、冷やして、カットして・・・

で、完成したのがコチラ！

まぁ、頑張りました。これだけ作れば、当分のおやつには困らないかも

市松模様は、次回、もう少し工夫してもう少しきれいに出せるようにしよう。


＜覚書＞
・砂糖は、「きび糖」を使う（←荒目の砂糖だと表面の仕上がりがさらっとしない）

・生地は、断面が正方形の棒状ではなく、平たくして冷やす

・卵白を取っておくのを忘れないように（←なくても大丈夫かも？！）